Lockdown of niet, sommige ondernemers deinzen er niet voor terug om nieuwe concepten op tafel te gooien. Dit zijn de 5 nieuwe culinaire hotspots die (bijna) hun deuren openen in Vlaanderen en Brussel. Een must zijn om uit te proberen in 2021. 

Rambo

John en Xavier van de food hotspots Old Boy&#39;s, Sadri van Chez Richard en Chez Franz hebben samen met&nbsp;de jongens van Bold hebben de handen ineengeslagen om een Smash Burger fastfoodrestaurant te openen in Brussel. Een&nbsp;geslaagde missie, want sinds de opening van Rambo&nbsp;staat er elke dag een rij aan te schuiven tot de broodjes&nbsp;uitverkocht zijn. Want wie houdt er nu niet van een authentieke Amerikaanse smash burger met frietjes als side dish?

&nbsp;

rambo_smash_smashed_burger_new_brussels_bruxelles_hotspot_restaurant_los_angeles_old_boy_richard_franz_02 (1).jpg

Vonk Gastrobar

Vonk is letterlijk d&egrave;&nbsp;nieuwkomer wat betreft culinaire&nbsp;hotspots van 2021. Met een&nbsp;hedendaagse vuurkeuken zetten&nbsp;de twee broers Bart en Stijn Hoornaert het dorpsplein in Krachtem in vuur en vlam. Gevestigd in een moderne serre waar streekgebonden seizoensproducten worden gebakken, gegrild en gegaard&nbsp;in een&nbsp;houtskooloven, zorgt de combinatie van het eten en het unieke interieur voor de nodige culinaire beleving waar iedereen naar zoekt, eenmaal de lockdown voorbij is.

LOW+RES+-+VONK+2020+X+DAMON+DE+BACKER+-+22-1920w.JPG

LOW+RES+-+VONK+2020+X+DAMON+DE+BACKER+-+160-1920w.JPG

Astro Boy is een nieuw, Japans sharing dish concept gelegen in het hartje van <a href="https://www.lofficiel.be/nl/food/gent-7-culinaire-hotspots-en-restaurants-die-aan-takeaway-doen">Gent</a>.&nbsp;Gebaseerd op het Japanse Izakaya-concept, kan je in&nbsp;het caf&eacute;/restaurant onder meer Japans getinte cocktails, hapjes en natuurlijke wijnen uitproberen. Voor een kleine of grote honger, hier vind je die sensationele nieuwigheid waar je smaakpapillen op zoek naar zijn.

20200807_Laura&Jesse_huwelijk__75.jpg

Op de <a href="https://www.lofficiel.be/nl/food/onze-favoriete-restaurants-in-antwerpen-met-afhaaloptie">Groenplaats</a> 15&nbsp;opent&nbsp;<a href="https://www.lofficiel.be/nl/food/in-deze-nieuwe-streetfood-hotspot-in-antwerpen-haal-je-de-beste-shrimpburgers-af-jean-sur-mer">Jean sur Mer&nbsp;</a>deze week zijn eerste vestiging genaamd&nbsp;Harbor Cafe. What to expect?&nbsp;Een volkse visbar waar je het heerlijke&nbsp;streetfood concept van Jean sur Mer kan proeven. &nbsp;Zolang er&nbsp;geen versoepeling&nbsp;van de lockdown komt, zal het voorlopig bij windowshoppen blijven, via&nbsp;het take-outraam. Je kan er terecht voor de befaamde fishburgers, burgers met een duurzame garnaalkroket, fish en chips en nog veel&nbsp;meer.

1608295548023776-unnamed-32.jpg

1608296040400136-JSM-PRESSKIT-20.jpg

Vanaf 6 februari is het zover en kunnen we bij Chapeluur Gent op en top Vlaamse kroketjes eten met keuze uit&nbsp;maar liefst 25 verschillende soorten ambachtelijk gemaakte kroketten.&nbsp;Van een klassieke kaas- of garnaalkroket tot specialere versies zoals een pita-kroket of een knapperige chocolade variant. Gevestigd in een prachtig, oud&nbsp;herenhuis uit de 18e eeuw op de Groentemarkt, wij staan nu&nbsp;al te popelen tot 6 februari.&nbsp;

De 5 nieuwste, culinaire hotspots in België om te testen in 2021

Recommended posts for you

Food

7 restaurants in Antwerpen om nieuwjaar te vieren

Art & Culture

6 x een origineel cadeautje voor de host van je volgende (kerst)diner

Mode

Deze nieuwe designertassen scoor je onder de € 1.200

Art & Culture

Sherlock Holmes 3: alles wat we weten over de terugkeer van Robert Downey Jr. en Jude Law

Travel

MOB Hôtel Cannes: de creatieve en bewuste keuze aan de Franse Riviera

Art & Culture

Alles wat je moet weten over de nieuwe must-see tv-serie "Dune: Prophecy"

Art & Culture

Alles wat we weten over Zendaya en Robert Pattinson's "The Drama"

Mode

De beste looks van de Governors Awards 2024