Eigenlijk kan je deze traditionele lekkernij gewoon zelf maken. Challah of het bekende sjabbatbrood is een soort brioche zonder boter. - Dankzij dit super eenvoudig recept van Clara Slama, auteur van de kookblog Clara's Kitchenette, bak je je eigen verse gevlochten broodjes.

De patissier van Café Berry in het hartje van Le Marais deelt het recept van haar overheerlijke en verrassende signature cheesecake.

Een fenomeen die alleen maar aan populariteit gewonnen heeft de laatste jaren. Het befaamde koekje dat standaard deel uitmaakt van het meest luxueuze theekransje in Parijs. Nog even wachten om het zelf te testen in het Four Seasons Georges V hotel in Parijs? Probeer dan deze versie, ondertekend door Michaël Bartocetti.

De meest luchtige, frisse en hippe cake, afgekeken van de Amerikaanse keuken. Een ontdekking voor de smaakpapillen dankzij de zoete bitterheid van matcha: zo maak je matcha cake.

Terwijl we wachten op de restaurants om weer hun deuren te openen, plunderen we nog maar even de koelkast leeg en stoppen we veel liefde in onze culinaire creaties. Vandaag geeft Moïse Sfez (van Homer Lobster), champion van de tobster bun, ons een portie inspiratie met het recept voor zijn wedstrijd “breakfast sandwich”: een broodje, Russische saus, avocado en een gepimpte omelet ... de ideale beloning na je ochtendtraining (in de woonkamer).

Omdat vetten in de winter essentieel zijn, trakteert de 'No Diet Club' ons een aantal sterrecepten uit zijn kookboek 'Recepten met vetten'. Nu de kerstvakantie gestart is, vinden wij het hoog dringend om deze te testen.

Voor Dr Olivier Courtin-Clarins is eenvoud, smaak, variatie, seizoensgebondenheid en creativiteit essentieel in voeding om onze huid en teint te doen stralen. Ontdek deze heerlijke vegetarische millefeuille, rijk aan lycopeen, een natuurlijk ingrediënt met kankerwerkende eigenschappen.

Terwijl we stilaan de winterperiode verwelkomen, zijn we op zoek naar nieuwe ideeën om onze kookkunsten te inspireren, èn warme troost in te vinden. Dus waarom niet eens karamelpannenkoekjes zoals het Parijse hotspotseizoen?

Terwijl we stilaan de winterperiode verwelkomen, zijn we op zoek naar nieuwe ideeën om onze kookkunsten te inspireren, èn warme troost in te vinden. Dus waarom niet deze groentecurry boordevol groen van chefkok Christophe Michalak eens klaarmaken?

Na 8 weken in quarantaine, vind je hier nog steeds je wekelijkse dosis inspiratie om gezonde en eenvoudige gerechtjes op tafel te toveren. What's next? Deze ultra snelle en gezonde quiche van courgetten en geitenkaas, getest en goedgekeurd door sportclub L'Usine in Brussel.

Dinsdag, 5 mei 2020, wordt een speciale Cinco de Mayo die voor één keer niet uitbundig op straat gevierd zal worden in heel Mexico. Om toch volop thuis te vieren: 3 recepten als herinterpretatie van de Margarita, het nationale symbool van deze dag.

Desserts zijn onze favoriete troost tijdens de lockdown. L'Usine, de sportschool in Brussel, biedt naast online workouts ook voedingsadvies. Op het menu: een citroencake zonder boter! Heerlijk licht en super eenvoudig om zelf te maken.