Food

Recette : comment faire une "Focaccia barese" comme en Italie ?

La "Focaccia barese" du chef italien Domingo Schingaro est différente des autres types de focaccia parce qu'elle est croquante et moelleuse, bien que très fondante en même temps. Recouverte de tomates cerises fraîches, d'olives et de beaucoup d'huile d'olive extra vierge, elle saura égayer vos derniers jours de confinement.
28.04.2020 by Karen Rouach
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La recette des aubergines façon pizzas à faire au déjeuner

Après plusieurs semaines de confinement, les idées commencent parfois à manquer au moment de préparer le déjeuner. Et pourquoi pas opter pour des aubergines cuisinées comme une pizza ? On vous dévoile la recette de L’Usine, notre salle de sport fétiche à Bruxelles.
08.04.2020 by L'Officiel Belgique
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La recette du tiramisu de l'Emporio Armani Caffè

En période de confinement, il faut parfois redoubler d’imagination afin de concocter de bonnes recettes chez soi. La bonne nouvelle ? Les restaurants ayant été forcés de fermer leurs portes, les chefs s’invitent désormais directement dans votre cuisine. C’est le cas de celui de l'Emporio Armani Caffè, qui dévoile la recette typiquement italienne de son tiramisu.
08.04.2020 by L'Officiel Belgique
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Recette : comment faire un véritable Negroni comme en Italie ?

Confinement oblige, les restaurateurs belges ont été forcés de fermer leurs portes. Dans ces circonstances, les chefs se sont adaptés, et dévoilent désormais leurs recettes afin de recréer leurs spécialités à la maison. C’est le cas du restaurant trendy bruxellois CŎCĪNA, qui partage la marche à suivre pour réaliser son célèbre cocktail italien : le Negroni.
24.04.2020 by L'Officiel Belgique

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