À l'approche de Pâques, les chocolatiers belges dévoilent leurs plus belles cocottes, lapins et autres œufs aux formes innovantes. Interprétations audacieuses ou recettes traditionnelles incontournables, tour de piste des meilleures créations de la saison.

Le Grand Lapin de Pierre Marcolini

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Avec le chocolatier bruxellois, le surr&eacute;alisme n&rsquo;est jamais tr&egrave;s loin... Collector de la collection de P&acirc;ques 2021 de Pierre Marcolini, le grand lapin tout juste sorti de sa coquille se pose en milieu de table pour le bonheur des plus grands gourmands ! Au menu : un chocolat blanc Maison, une coquille g&eacute;ante de Grands Crus de chocolat Cuba-Sao Tomé saupoudr&eacute;e de chocolat, sans oublier les 2 tiroirs remplis de petits &oelig;ufs pralin&eacute;s frais et de petits animaux au caramel.

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Prix : 139 &euro;

Le Masque Inca de Beno&icirc;t Nihant

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Anim&eacute; par son exp&eacute;rience hors du commun au P&eacute;rou et dans l&rsquo;attente des premi&egrave;res r&eacute;coltes de f&egrave;ves, Beno&icirc;t Nihant a imagin&eacute; une collection de P&acirc;ques directement inspir&eacute;e du P&eacute;rou et de la civilisation Inca. Cet empire consid&eacute;rable qui s&rsquo;&eacute;tendait de L&rsquo;&Eacute;quateur au Chili entre le XIIIe et le XVIe si&egrave;cle n&rsquo;est d&rsquo;ailleurs pas sans rapports avec le chocolat. Le peuple Inca &eacute;tait friand de cacao qu&rsquo;il pr&eacute;parait avec de l&rsquo;eau et des &eacute;pices lors de c&eacute;r&eacute;monies religieuses. Les vertus m&eacute;dicinales et revigorantes de cette boisson &eacute;taient d&egrave;s lors d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute;es.

R&eacute;sultat ? Des masques color&eacute;s en chocolat plus vrais que nature, imagin&eacute;s dans l&rsquo;atelier de la Maison Nihant, et qui semblent tout droit sortis de la mythologie Inca. Utilis&eacute;s lors de rituels sacr&eacute;s, ces ornements sont de v&eacute;ritables &oelig;uvres d&rsquo;art souvent couverts de feuilles d&rsquo;or pour rendre hommage au Dieu Soleil. La version du Chocolatier est, quant &agrave; elle, enti&egrave;rement fa&ccedil;onn&eacute;e en Chocolat Grand Cru, tandis que de nombreuses surprises chocolat&eacute;es s&rsquo;y cachent comme des petits &oelig;ufs de P&acirc;ques, cloches et tortues.

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Prix : 64 &euro;

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Cette ann&eacute;e encore, Neuhaus d&eacute;voile son fameux Ballot&oelig;uf, un &oelig;uf de P&acirc;ques en chocolat g&eacute;ant fait &agrave; la main et garni de savoureuses pralines.&nbsp;La maison belge conf&egrave;re &agrave; cette succulente tradition de P&acirc;ques une touche chic et &eacute;l&eacute;gante, puisqu&rsquo;on peut choisir sa taille (petite ou grande), s&eacute;lectionner ses saveurs favorites et composer ainsi un &oelig;uf de P&acirc;ques g&eacute;ant, totalement personnalis&eacute;. Le Ballot&oelig;uf est pr&eacute;sent&eacute; dans un magnifique coffret cadeau rose pastel sur lequel virevoltent de joyeux papillons.

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Prix : de 25 &euro; &agrave; 100 &euro;

L&rsquo;&oelig;uf collector de Galler

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Cette ann&eacute;e encore, c&rsquo;est la Poule rousse, mascotte de la chocolaterie Galler, fournisseur de la Cour de Belgique depuis 1995, qui d&eacute;voile ses &oelig;ufs en chocolat. Au programme, 13 saveurs, du Noir Pistache au Lait Noix de Coco, en passant par le classique Blanc Praliné, le tout, &agrave; retrouver notamment dans un &oelig;uf en m&eacute;tal collector compos&eacute; de 15 petits &oelig;ufs divers et embl&eacute;matiques de la chocolaterie.

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Prix : 9,95 &euro;

L&rsquo;&oelig;uf garni de Leonidas

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Comme chaque ann&eacute;e, Leonidas profite des f&ecirc;tes de P&acirc;ques pour d&eacute;voiler de nouveaux &oelig;ufs en chocolat. Au menu en 2021 : le petit &oelig;uf Gold, d&eacute;licieusement caram&eacute;lis&eacute; et croquant, compos&eacute; d&rsquo;une ganache au chocolat blond recouvrant des cristaux de sucre de canne, enrob&eacute;e dans une coque chocolat au lait marbr&eacute;. Mais aussi de petites figurines et autres gourmandises, &agrave; collectionner dans un &oelig;uf creux (90g), disponible en chocolat au lait et chocolat noir.

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Prix : &agrave; partir de 13,90 &euro;

La Easter Hunt Tower de Maison Macolat

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Exclusivement pour P&acirc;ques, Maison Macolat propose de d&eacute;couvrir toute sa gamme de saveurs en un seul coffret cadeau. Sp&eacute;cialement con&ccedil;ue par les Macolatiers, la Easter Hunt Tower (tour de chasse de P&acirc;ques, en fran&ccedil;ais) offre un kit de chasse de P&acirc;ques pr&ecirc;t &agrave; l&#39;emploi. &Agrave; la cl&eacute; ? Un m&eacute;lange de 20 noix de macadamia enrob&eacute;es de chocolat, parmi lesquelles Macadamia chocolat au lait, Macadamia au caramel sal&eacute;, Macadamia au chocolat au yaourt, Chocolat Rubis Macadamia et Chocolat noir Macadamia.

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Prix : 25 &euro;

Pâques 2021 : les 6 meilleures créations en chocolat des chocolatiers belges

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