Swookies : les meilleurs cookies de Bruxelles ouvrent leur premier point de vente !
Alerte au hot spot ! Après deux ans de vente en ligne, et une explosion de popularité pendant le premier confinement dû à la pandémie, Swookies, la marque de cookies à se faire livrer directement chez soi, continue son expansion à Bruxelles, en ouvrant son tout premier point de vente : le Swook Shop.
À la fois atelier et coffee shop, le Swook Shop sera un lieu de partage autour de la passion de Margaux Kin, sa fondatrice, pour le cookie. Au menu : des swookies ultra hot, gourmands et sortant du four… en plus de nouveautés développées pour l’occasion. Parmi elles, le swookie au matcha, le swookie double chocolat au caramel beurre salé et sarrasin grillé au sirop d’érable, ou encore le swookie au spéculos et pistache. Chaque semaine seront ainsi proposées des éditions limitées, selon l’inspiration et les ingrédients de saison.
Sur place, tout est à emporter, mais une tablette avec des chaises hautes seront disposées à l’intérieur, invitant les visiteurs à s’installer le temps d’une collation rapide, tandis que des bancs accueillent le reste des fidèles à l’extérieur. En véritable coffee shop, Swookies collabore avec le torréfacteur Wide Awake pour proposer des café, cappucino, latte, etc. à emporter. À noter : l’e-shop sera toujours ouvert pour des commandes en ligne, à faire livrer dans un des points de collecte, les fleuristes, ou dans le Swook shop. Une Swook station sera ainsi disposée dans l'atelier afin que les clients puissent réceptionner leurs commandes.
Pour rappel, les biscuits aux pépites de chocolats Swookies sont bio et conçus à partir d'ingrédients naturels et locaux. Ils se déclinent selon trois saveurs différentes Chewy (à base de chocolat au lait), Crispy (au chocolat noir/fleur de sel) et Gooey (aux noisettes torréfiées/chocolat noir), jouant davanatage sur les textures. Résultat ? Des cookies ultra gourmands aux formules surprenantes, comme on en a rarement goûtés.
Pour Swookies, ce nouveau Swook Shop flambant neuf est surtout l’occasion de concrétiser un projet de longue date, passé par Buddy Buddy, le coffee shop bruxellois qui a fait du beurre de cacahuète sa spécialité, les cuisines de The Hotel, d’où partaient les commandes des client.es, l’Atelier de la Rose, point de retrait principal de la marque, et enfin LilBoy, l'extension réservée aux commandes à emporter du restaurant OldBoy, qui s’était associé avec Swookies autour d’un dessert givré mettant le cookie à l’honneur.
Rendez-vous est donné le dimanche 28 novembre 2021 à partir de 10h pour l’ouverture-événement du nouveau repère incontournable des becs sucrés de la capitale.
Swook Shop, ouvert du mardi au dimanche de 10h à 19h, au 27 Place Eugène Flagey, 1050 Bruxelles.
