Recept: Fettuccine alla Papalina, de gezegende pasta van chef Filippo La Vecchia
Wanneer de Romeinse traditie flirt met goddelijke inspiratie, ontstaat er een uitzonderlijk gerecht. In de Osteria Romana herinterpreteert chef Filippo La Vecchia met lef de Fettuccine alla Papalina – een recept met pauselijke wortels dat elegantie, geschiedenis en pure verwennerij combineert.