Avec pas moins de trois restaurants au compteur dans la capitale, Bavet s’est hissé au rang d’incontournable des spaghettis "à la belge". Au menu : une déclinaison infinie de variétés – dont une assiette vegan – à déguster maxi bavette accrochée au cou. Au-delà des fameuses pâtes réinventées, c’est toute une expérience que l’enseigne propose. 

Avis aux amoureux inconditionnels de p&acirc;tes fra&icirc;ches : il est d&eacute;sormais possible de d&eacute;guster des spaghettis &quot;&agrave; la belge&quot;&nbsp;&agrave; Bruxelles. Conjuguant avec intelligence la sp&eacute;cialit&eacute; italienne &agrave; des influences belges, les restaurants Bavet propose de go&ucirc;ter les spaghettis, cuisin&eacute;s selon une multitude de fa&ccedil;ons diff&eacute;rentes, toutes typiquement belges. Au programme : les classiques spaghettis bolognaise, &eacute;videmment, mais aussi une version upgrad&eacute;e&nbsp;&agrave; la ricotta, roquette et sauce tomate, et surtout, une offre vegan. Pour l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2020, Bavet collabore ainsi avec De Vegetarische Slager &ndash; &eacute;galement appel&eacute; le &quot;boucher&quot;&nbsp;des substituts de viande. Sans faire de compromis sur le go&ucirc;t, Bavet ajoute ainsi deux nouveaux spaghettis à son menu : &rdquo;The Bolo Bastard&rdquo; et &ldquo;The Holy Mary&rdquo; incluant des p&acirc;tes sans gluten. Sans oublier &quot;Create your own&quot;, &agrave; savoir la possibilit&eacute; de composer soi-m&ecirc;me son plat de spaghettis.

© Bavet

Misant sur une convivialit&eacute; bien belge, Bavet propose tous ses plats de p&acirc;tes en trois tailles diff&eacute;rentes selon la faim. Poussant l&rsquo;exp&eacute;rience &agrave; son paroxysme, ses p&acirc;tes s&rsquo;accompagnent d&rsquo;une bavette en papier &agrave; nouer dans la nuque, &eacute;vitant ainsi la catastrophe vestimentaire. Une touche stylistique en parfaite ad&eacute;quation avec la d&eacute;coration des lieux. Install&eacute;s Rue du Bailli, Place Saint-Catherine et Chauss&eacute;es de Boondael, les restaurants Bavet s&rsquo;envisagent comme des &quot;caf&eacute;s du coin&quot;&nbsp;o&ugrave; l&rsquo;accueil est am&eacute;lior&eacute;. Ici, l&rsquo;atmosph&egrave;re est rock&rsquo;n&rsquo;roll, depuis les &eacute;v&eacute;nements organis&eacute;s pour rythmer les soir&eacute;es d&rsquo;&eacute;t&eacute;, jusqu&rsquo;&agrave; la d&eacute;coration des lieux. En d&eacute;but de semaine, les &quot;Bavet Comedy: Blue Mondays&quot;&nbsp;sont l&rsquo;occasion id&eacute;ale de terminer les lundis sur une touche anim&eacute;e, tandis que pendant le &quot;Bavet Carpet&quot;, le restaurant d&eacute;roule son tapis rouge pour accueillir des musiciens. On se d&eacute;lecte ainsi de ses p&acirc;tes f&eacute;tiches en d&eacute;couvrant de nouveaux talents, install&eacute;s sous les yeux d&rsquo;Albert Einstein, Ferre Grignard et Eadweard Muybridge, les muses de Bavet qui ornent, en format grandeur nature, les murs de ses &eacute;tablissements, en collaboration avec un artiste local. Soit, une adresse incontournable qui constitue le point de chute id&eacute;al pour les chaudes soir&eacute;es d&#39;&eacute;t&eacute; &agrave; Bruxelles.

&nbsp;

<a href="https://www.bavet.eu/" target="_blank">Bavet</a> 
Rue du Bailli, 97 - 1050 Ixelles 
Place St-Catherine, 1 - 1000 Bruxelles 
Chauss&eacute;e de Boondael, 413 - 1050 Ixelles

Ouvert Rue du Bailli 7/7 de 11h30 &agrave; 14h30 et de 17h30 &agrave; 22h00, vendredi et samedi soir jusqu&#39;&agrave; 22h30, Place Saint-Catherine 7/7 de 11h30 &agrave; 22h00 et Chauss&eacute;e de Boondael 7/7 de 11h30 &agrave; 14h30 et de 17h30 &agrave; 22h00.

Où déguster des spaghettis "à la belge" à Bruxelles ?

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