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La recette des Spaghetti alle Vongole du restaurant BoCConi de l’hôtel Amigo

Plat signature de la Maison et véritable best-seller du restaurant BoCConi, les Spaghetti alle Vongole font la réputation de l’hôtel Amigo. Le chef italien Fulvio Pierangelini nous en dévoile aujourd’hui la recette.
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