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Osteria Romana rouvre ses portes à Bruxelles malgré le confinement

Osteria Romana, le temple de la cuisine italienne à Bruxelles, convertit, durant le confinement, son adresse emblématique de l’Avenue Legrand en service take-away et livraisons où commander en amont et venir chercher, ou se faire livrer ses recettes préférées.
07.05.2020 by L'Officiel Belgique
spaghetti pasta food meal dish

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La recette des pâtes carbonara du restaurant Osteria Romana

Nul besoin de se rendre en Italie pour déguster les meilleures pâtes carbonara, puisque c’est au cœur de Bruxelles qu’on les trouve, au restaurant Osteria Romana. Situé Avenue Legrand, à deux pas du Bois de la Cambre, le lieu doit sa renommée à ses fabuleuses pâtes fraîches. Au cours d’un entretien exclusif avec L’Officiel Belgique, son chef Filippo La Vecchia dévoile sa recette unique, mais aussi ses bonnes adresses food dans la capitale belge et en Italie.
11.06.2019 by Géraldine Verheyen
spaghetti pasta food noodle

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Osteria Romana : le chef dévoile sa nouvelle recette de pâtes végétariennes

Avec aux fourneaux le chef Filippo La Vecchia, Osteria Romana culmine en tête de liste des meilleurs restaurants italiens à Bruxelles. Situé Avenue Legrand, à deux pas du Bois de la Cambre, le lieu doit surtout sa renommée à ses fabuleuses pâtes fraîches. Après avoir fait des carbonara son plat signature, le chef dévoile aujourd’hui la recette de ses nouvelles pâtes stars : La Cacio e Pepe.
07.02.2020 by Géraldine Verheyen
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Osteria Romana : et si vous cuisiniez la Cacio e Pepe avec le chef Filippo La Vecchia ?

Alors que le monde de la restauration belge est à l’arrêt en cette période de confinement due à la propagation du coronavirus, le célèbre chef Filippo La Vecchia, aux commandes du restaurant Osteria Romana à Bruxelles, a mis en place un challenge culinaire pour apprendre à cuisiner l’une de ses spécialités : les pâtes Cacio e Pepe. A la clé ? Un cours particulier à gagner en tête à tête avec le chef, dans les cuisines du restaurant, une fois la quarantaine levée. A vos fourneaux !
23.03.2020 by Géraldine Verheyen

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