Boulanger extraordinaire, pâtissier d’exception, magicien des goûts, Benoît Castel a tous les talents. Son pain au sarrasin n'aura plus de secret pour vous.

À l’occasion de la sortie de son tout nouveau chocolat pâtissier, une tablette gourmande et élégante spécialement conçue pour les préparations culinaires, le chocolatier belge Benoît Nihant dévoile une recette de moelleux simplissime, mais néanmoins délicieuse.

Avez-vous déjà entendu parler de la shakshuka ? Cette spécialité culinaire haute en couleurs issue de la cuisine maghrébine allie gourmandise et plaisir sain. Pour L'Officiel, Sofiia Manousha — fondatrice de MyBeautyfuel Food — nous livre les secrets de sa recette idéale.

Les voyages vous manquent ? Les restaurants vous manquent ? Le Steam Bar, une des adresses de références à Paris pour y trouver le top des dim-sum et le meilleur des baos, pense à vous : son super Chef partage sa recette de bao de dessert.

Ruinart vient de dévoiler son nouveau Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009. Voici 3 recettes de cheffe à concocter pour le sublimer cette saison, et épater vos invités.

Cointreau, tequila blanche, jus de citron vert frais, un peu de sel... La recette de la Margarita est aussi simple qu'ingénieuse. Mais encore faut-il trouver les bons accords mets-Margarita pour la déguster comme au Mexique à l’occasion du Cinco de Mayo, célébré chaque année le 5 mai.

On aime beaucoup ses restaurants - les Yaya, Vida et autres Levain -, le nouveau livre de Juan Arbelaez pour réussir un plat en express, lui ressemble : joyeux, généreux, vivant. Il nous en offre une recette solaire.

Impossible de passer à côté des vidéos virales TikTok. Qu'elles soient totalement déjantées ou que leur contenu mérite un intérêt plus sérieux : ces clips de quelques secondes savent toujours retenir notre attention. Parmi les tendances grandissantes de la plateforme, les astuces cuisine des utilisateurs font sensation. C'est pourquoi L'Officiel a trouvé le cocktail parfait à reproduire à la maison.

Plat solaire par excellence, le ceviche mérite tous les éloges : frais, pimpant, léger. Le Chef Maximilien Kuzniar, du restaurant Mano, nous en propose sa voluptueuse lecture.

Inspirez-vous en cuisine avec les recettes inspirées signées Petrossian. Aujourd’hui, préparez une tartine au saumon qui nécessite seulement quelques ingrédients du placard. Cette recette simple de saumon s’improvise en une dizaine de minutes et se prépare à l’avance. À vos tartines !

Gabriella, le meilleur traiteur italien de Bruxelles, piloté par le célèbre groupe CŎCĪNA, dévoile la recette facile pour faire des pâtes carbonara comme en Italie. Le plus ? On peut trouver tous les ingrédients directement sur place. Pratique, et inratable !

Une fois maîtrisés le banana cake, le risotto et toutes les variations autour du curry, il est temps de se mettre aux yaourts. Un formidable livre nous en offre l’occasion.