L'Officiel BELGIUM - Articles tagged with restaurant

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Le Pristine : le chef étoilé Sergio Herman ouvre un nouveau restaurant à Anvers

Après The Jane, Pure C et AIRrepublic, ses trois premiers établissements, chacun étoilé, Sergio Herman lance un nouveau concept à Anvers qui entend revisiter le terroir de Zélande à la sauce italienne, baptisé "Le Pristine". Nouvelle étoile en vue ?

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Bruxelles : ce nouveau coffee shop fait du beurre de cacahuète sa spécialité

Ouvert à Bruxelles juste avant le début du confinement, Buddy Buddy est le premier atelier et café d’Europe à avoir fait du beurre de cacahuète sa spécialité. À la fois atelier de production de pâtes à tartiner à base de fruits secs et coffee bar, l'établissement décline ses "nut butters" dans des préparation entièrement véganes ainsi que dans des boissons chaudes et froides.

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Osteria Romana rouvre ses portes à Bruxelles malgré le confinement

Osteria Romana, le temple de la cuisine italienne à Bruxelles, convertit, durant le confinement, son adresse emblématique de l’Avenue Legrand en service take-away et livraisons où commander en amont et venir chercher, ou se faire livrer ses recettes préférées.

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Recette : comment faire le burger du Ritz Paris ?

Le burger du Ritz Paris du chef Nicolas Sale fait habituellement le bonheur des clients du Bar Vendôme et devrait faire l’unanimité de toute votre famille.

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La recette du Sbriciolata alla Nutella du restaurant Osteria Romana

Confinement oblige, les restaurateurs belges ont été forcés de fermer leurs portes. Dans ces circonstances, les chefs se sont adaptés, et dévoilent désormais leurs recettes afin de recréer leurs spécialités à la maison. C’est le cas du restaurant trendy bruxellois Osteria Romana, qui partage la marche à suivre pour cuisiner son incroyable dessert Sbriciolata alla Nutella.

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Le chef étoilé Yves Mattagne propose désormais sa cuisine à emporter !

Alors que les mesures de dé-confinement belges ne semblent pas inclure les acteurs du milieu de la restauration, les chefs s’organisent. A compter de ce samedi 2 mai, le chef étoilé Yves Mattagne propose ainsi sa cuisine à emporter.

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La recette du bar en papillote avec purée de fenouil et brocoli de l’Emporio Armani Caffè

Après son risotto au safran, son véritable tiramisu italien ou ses spaghetti al pomodoro, l'Emporio Armani Caffè continue de dévoiler ses recettes secrètes en plein confinement avec un bar "en papillote" accompagné de purée de fenouil et brocoli.

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Bruxelles : les 5 restaurants où l'on va se rendre dès le confinement levé

Après plusieurs semaines confiné chez soi afin de limiter la propagation du coronavirus, on a qu’une seule envie : retourner goûter la délicieuse cuisine de nos restaurants favoris. Puisqu’en choisir un seul est trop compliqué, voici les 5 établissements bruxellois où l’on va se ruer une fois qu’ils auront rouvert leurs portes. Pour une sortie de confinement réussie tout en soutenant l’activité locale !

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Osteria Romana : le chef vous donne rendez-vous sur Instagram pour cuisiner ses carbonara

En période de confinement, les restaurants ont dû fermer leurs portes afin de lutter contre la propagation du coronaviurs et tentent de s’adapter au mieux. Le chef Filippo La Vecchia, à la tête de l’établissement bruxellois Osteria Romana, propose ainsi aux amateurs de cuisine italienne d’apprendre à faire son plat fétiche, les pâtes carbonara, lors d’un live sur Instagram.

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La recette de la salade Som Tam Malaco du restaurant thaï Les Larmes du Tigres à Bruxelles

Confinement oblige, les restaurateurs belges ont été obligés de fermer leurs portes. Dans ces circonstances, les chefs se sont adaptés, et dévoilent désormais leurs recettes afin de recréer leurs spécialités à la maison. C’est le cas de Marc Beukers à la tête du restaurant thaïlandais Les Larmes du Tigre à Bruxelles, qui partage la marche à suivre pour cuisiner sa salade Som Tam Malaco.

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La recette des spaghetti al pomodoro de l’Emporio Armani Caffè

En période de confinement, il faut parfois redoubler d’imagination afin de concocter de bonnes recettes chez soi. La bonne nouvelle ? Les restaurants ayant été forcés de fermer leurs portes, les chefs s’invitent désormais directement dans votre cuisine. C’est le cas de celui de l'Emporio Armani Caffè, qui dévoile la recette la recette des spaghetti al pomodoro, le plat préféré de Giorgio Armani.

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La recette du tiramisu de l'Emporio Armani Caffè

En période de confinement, il faut parfois redoubler d’imagination afin de concocter de bonnes recettes chez soi. La bonne nouvelle ? Les restaurants ayant été forcés de fermer leurs portes, les chefs s’invitent désormais directement dans votre cuisine. C’est le cas de celui de l'Emporio Armani Caffè, qui dévoile la recette typiquement italienne de son tiramisu.

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La recette du couscous aux légumes du restaurant Le Conteur à Bruxelles

Confinement oblige, les restaurateurs belges ont été obligés de fermer leurs portes, depuis maintenant trois semaines. Dans ces circonstances, les chefs se sont adaptés, et dévoilent désormais leurs recettes afin de recréer leurs spécialités à la maison. C’est le cas du restaurant oriental Le Conteur, qui dévoile la marche à suivre pour cuisiner son couscous aux légumes.

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La recette des rigatoni della rummo all’amatriciana du restaurant CŎCĪNA

Confinement oblige, les restaurateurs belges ont été obligés de fermer leurs portes, depuis maintenant trois semaines. Dans ces circonstances, les chefs se sont adaptés, et dévoilent désormais leurs recettes afin de recréer leurs spécialités à la maison. C’est le cas du restaurant trendy bruxellois CŎCĪNA, qui partage la marche à suivre pour cuisiner ses rigatoni della rummo all’amatriciana.

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La recette des légendaires smoothies bowls du Café de La Presse à Bruxelles

A Bruxelles, Le Café de La Presse faisait office de véritable QG pour les amateurs de nourriture saine, de lecture de la presse quotidienne, ou tout simplement de moments conviviaux entre amis. Mais ça, c’était avant les mesures de confinement. L’établissement, dont les portes sont désormais fermées, a ainsi décidé de réagir en partageant les recettes de trois de ses célèbres smoothies bowls, qui ont fait sa réputation ces derniers mois.

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Osteria Romana : et si vous cuisiniez la Cacio e Pepe avec le chef Filippo La Vecchia ?

Alors que le monde de la restauration belge est à l’arrêt en cette période de confinement due à la propagation du coronavirus, le célèbre chef Filippo La Vecchia, aux commandes du restaurant Osteria Romana à Bruxelles, a mis en place un challenge culinaire pour apprendre à cuisiner l’une de ses spécialités : les pâtes Cacio e Pepe. A la clé ? Un cours particulier à gagner en tête à tête avec le chef, dans les cuisines du restaurant, une fois la quarantaine levée. A vos fourneaux !

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Bruxelles : 5 restaurants qui proposent leurs plats à emporter pendant la quarantaine

Alors que la Belgique doit faire face à une crise sanitaire exceptionnelle, les bars, night clubs et restaurants ont été obligés de fermer leurs portes. La bonne nouvelle ? Certains d’entre eux ont mis en place un système take-away ou de livraison, une bonne façon de les soutenir malgré le confinement. Zoom sur 5 de nos adresses favorites à Bruxelles.

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Paris : pourquoi la Tour d’Argent est le restaurant (de luxe) du moment

Longtemps, la Tour d’Argent se reposait sur la vue exceptionnelle qu’elle offrait sur Paris. Il était temps qu’elle s’occupe aussi de cuisine. L’arrivée d’un nouveau chef signale qu’elle s’y est décidée. À la bonne heure !

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Paris : 7 restaurants où croiser la faune mode pendant la Fashion Week

Elles s’arrachent, se convoitent, s’attendent… Ces tables qui, d’ordinaire, font déjà courir Paris, vont en cette semaine de défilés l’affoler un peu plus.

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Le Cave : le tout nouveau restaurant ultra intimiste du chef de l’Osteria Romana

Alors qu’il s’est imposé à Bruxelles comme l’un des meilleurs restaurants italiens de la capitale, notamment grâce à son plat signature, les carbonara, Osteria Romana accueille aujourd’hui son adresse petite sœur : Le Cave, composé de 5 tables seulement.