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Le restaurant de cuisine fusion japonaise et méditerranéenne à connaître à Paris

Après avoir conquis les plus grandes villes du Portugal, le chef Olivier Da Costa fait briller sa cuisine fusion mariant influences nipponnes et méditerranéennes au cœur de son restaurant Yakuza by Olivier planqué dans l’hôtel Maison Albar Le Vendôme, à Paris.

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Recette d’été : la tarte tatin au fenouil et son crémeux citron

Avec l’été et le retour des pique-niques ou grandes tablées, une tarte tatin salée est toujours la bienvenue. On fond pour l’audacieuse version au fenouil, imaginée par le bistro parisien Arlette.

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La Terrasse Kléber du Palace The Peninsula Paris est le spot raffiné de l’été

De passage à Paris cet été ? Ne manquez pas de faire escale sous la verrière de la Terrasse Kléber pour le dîner ou simplement boire un verre.

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Bruxelles : on a trouvé la terrasse la plus mode de l'été

Jusqu’à mi-septembre, la boutique Emporio Armani de Bruxelles dévoile sa Summer Terrace, où siroter un cocktail le temps d’une pause shopping méritée.

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On a trouvé la meilleure soirée où célébrer le 21 juillet à Bruxelles

A l’occasion de la fête nationale ce vendredi 21 juillet 2023, Lily’s organise une soirée-événement le jeudi 20 juillet, où la Belgique est à l’honneur, avec à la clé un menu spécial. A ne surtout pas manquer.

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Les nouveaux restaurants à tester cet été à Bruxelles

Un rooftop façon taqueria mexicaine, un temple des fruits de mer, une table péruvienne… Visite guidée des nouveaux restaurants à découvrir cet été à Bruxelles.

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Vague de chaleur : La recette de la glace au thé Osmanthe d’Or Miso par Céline Pham

Rafraîchissez vous avec cette recette ingénieuse signée Céline Pham x Dammann Frères.

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L'Amandier : paradis culinaire de Martin Volkaerts

Feu d'artifice de saveurs à Genval.

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Quel cocktail boire en fonction de votre signe astrologique ?

L'OFFICIEL se tourne vers les étoiles pour trouver votre prochain cocktail signature.

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Les spots où croiser les rédactrices de L'OFFICIEL Belgique cet été

Des gens et des endroits... À Bruxelles et delà.

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New York : les 9 meilleurs rooftops à connaître absolument

Les restaurants et les bars en rooftop à New York sont incontournables cet été pour le dîner ou l'happy hour.

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Louis Vuitton rouvre son restaurant à Saint-Tropez, escale food à ne pas manquer

Avec le duo de chefs Arnaud Donckele et Maxime Frédéric aux fourneaux, le restaurant tropézien de Louis Vuitton au sein de l'hôtel White 1921 compte bien attirer les foules cet été. Les deux complices nous expliquent comment.

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Vague de chaleur : comment préparer le meilleur thé glacé du moment ?

Découvrez l'ingénieuse recette du thé glacé Boléro par Conservatoire des Hémisphères, dont les accords de mangue et de boutons de rose viennent se lier en un thé vert envoutant.

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Les meilleurs brunchs de New York

Vous êtes à la recherche de votre prochain brunch estival de passage à New York ? L'OFFICIEL a compilé une liste des meilleurs endroit où bruncher dans la Grosse Pomme.

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Recette : comment faire un moelleux au citron sans gluten et sans beurre ?

Découvrez la recette du moelleux au citron issue du livre "Une naturopathe dans ma cuisine" d'Aurélie Canzoneri.

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Vague de chaleur : la recette du chocolat frappé de Benoît Nihant

En alliant les notes subtiles d’un chocolat grand cru à la fraîcheur du gingembre, le Chocolatier belge Benoît Nihant livre une recette à déguster tout au long des journées ensoleillées.

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Mosuke : le restaurant le plus incontournable de l'été à Paris

Le brillant Mory Sacko a revu l’écrin de sa cuisine unique, sensible et poétique.

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Menssa : le chef Christophe Hardiquest (Bon Bon) nous parle de son nouveau restaurant

Après avoir fermé les portes de son restaurant étoilé Bon Bon en juin 2022, Christophe Hardiquest lance Menssa (au même endroit). Un tout nouveau concept pour une cuisine plus simple, plus créative, plus accessible aussi...

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Recettes d'été : 3 façon de sublimer les cerises cette saison, en entrée, plat ou dessert

La saison des cerises est officiellement ouverte ! Pour leur rendre honneur, le programme européen LET’S EAT – European Authentic Taste, qui vise à améliorer le niveau de connaissances des mérites des produits agroalimentaires de l’Union Européenne, dévoile 3 recettes, de l'entrée au dessert, réinventant le fruit de la saison.

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Quatre nouveaux temples de la food à emporter à Bruxelles

Infusé de saveurs asiatiques, prêt-à-manger tournés vers la botte, ou encore bio… Voici quatre nouveaux repères à connaître à Bruxelles quand on n'a pas forcément le temps de cuisiner.

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Trois recettes géniales pour les beaux jours

Un admirable et enchanteur recueil de recettes estivales devrait nous accompagner tout l’été. Florilège.

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Recette : comment réussir un parfait egg sandwich ?

Végétarien, gourmand et régressif : on fond pour l'inimitable egg sandwich signature du restaurant Janet by Homer. Voici les étapes à suivre pour s'y essayer à la maison.