Food - L'Officiel

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C'est beau et c'est bon : le Moon Milk

C'est probablement la première fois que vous entendez son nom. Et pourtant, le Moon Milk est l'une des nouvelles star de l'alimentation saine.

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Saint-Valentin : 5 nouveaux restaurants où dîner à Bruxelles

Intimiste, hautement gastronomique ou éphémère, plein phare sur cinq nouveaux restaurants bruxellois où réserver en dernière minute pour la Saint-Valentin.

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Paris en 3 adresses ouvertes à toute heure (du jour et de la nuit)

Envie d'un dîner tardif ou retardataire abonné aux déjeuner au milieu de l'après-midi ? Cap sur ces trois néo-brasseries ouvertes en continu à Paris ! Idéal pendant la Fashion Week, lorsque le temps presse.

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Osteria Romana : le chef dévoile sa nouvelle recette de pâtes végétariennes

Avec aux fourneaux le chef Filippo La Vecchia, Osteria Romana culmine en tête de liste des meilleurs restaurants italiens à Bruxelles. Situé Avenue Legrand, à deux pas du Bois de la Cambre, le lieu doit surtout sa renommée à ses fabuleuses pâtes fraîches. Après avoir fait des carbonara son plat signature, le chef dévoile aujourd’hui la recette de ses nouvelles pâtes stars : La Cacio e Pepe.

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Quel champagne boire pour la Saint-Valentin ?

Pile à temps pour la Saint-Valentin, la maison Moët & Chandon dévoile une édition limitée de sa Cuvée Rosé Impérial, dont le flacon révèle une audacieuse palette de couleurs "noir, rose et or", faisant parfaitement écho aux célébrations autour de la fête des amoureux.

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Yves Mattagne va ouvrir un restaurant éphémère sur la Place Royale

Après la fermeture définitive de Sea Grill et la rénovation prochaine de la Villa Lorraine, les deux restaurants emblématiques fusionnent cet été avec la réouverture de la Villa pilotée par Yves Mattagne. En attendant, le chef étoilé proposera sa cuisine dans un lieu éphémère planté au cœur de la Place Royale.

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3 recettes de mocktails parfaits pour la tournée minérale

Jusqu’au 29 février 2020, la Belgique passe en mode Tournée Minérale, une initiative de la Fondation contre le Cancer incitant à ne plus consommer une goutte d’alcool pendant un mois. En plus des nombreux bénéfices, le défi permet de découvrir des recettes de mocktails ultra savoureuses. En voici trois à tester d’urgence.

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Visite guidée du premier restaurant Louis Vuitton au Japon

C'est à Osaka, au Japon, que Louis Vuitton a posé ses valises à l'occasion de l'ouverture de son tout premier restaurant et café. Un écrin doté d'une architecture exceptionnelle dont on vous fait la visite guidée.

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Tiffany & Co. a ouvert son premier café à Londres

Après New York, Tiffany & Co. ouvre le premier Blue Box Café en Europe chez Harrods à Londres.

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On connaît la recette du meilleur cocktail à base de tequila au monde

Cap sur Mexico, où se tenait le 24 janvier dernier la finale du concours Patron Perfectionist au cours duquel sept barmaids, parmi les meilleurs au monde, se sont affrontés autour de la création d’un cocktail à base de tequila. On vous dévoile la recette du breuvage gagnant !

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Saint-Valentin : l’interview croisée 100% love de Pierre Marcolini et Carine Gilson

D’un côté, une créatrice de lingerie couture qui fête ses 30 ans cette année, de l’autre, un chocolatier belge incontournable, qui s’apprête à célébrer ses 25 ans. Ensemble, Carine Gilson et Pierre Marcolini signent une collection en collaboration pour la Saint-Valentin, l’occasion pour eux de se livrer au jeu de l’interview placée sous le signe de l’amour.

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Pavyllon : le nouvel hot spot où dîner dans les jardins des Champs-Elysées

Avec Pavyllon, Yannick Alleno achève en beauté sa trilogie culinaire au sein du Pavillon Ledoyen.

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Saint-Valentin 2020 : les 5 plus beaux gâteaux et chocolats en forme de cœur

Du massepain et des chocolats au cœur tendre comme autant de preuves d'amour... Tour d’horizon des plus belles créations sucrées 100% belges à offrir à l'être aimé.

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Sushi Shop collabore avec le chef étoilé Grégory Marchand

Après Thierry Marx, Joël Rebuchon, Kei Kobayashi, ou plus récemment Mauro Colagreco, Sushi Shop continue de s’associer avec des chefs étoilés de renom autour d’une collaboration événement. Pour 2020, c’est le Français Grégory Marchand du restaurant parisien Frenchie qui a été chargé de réinventer les sushis pour un maximum d’étoiles dans les yeux… et les assiettes.

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La Villa in the Sky va organiser un dîner à 4 mains d’exception

Avis aux fins gourmets : c’est un événement à ne pas manquer. Le 21 janvier prochain, le restaurant perché dans les nuages avec vue panoramique sur tout Bruxelles La Villa in the Sky organisera un dîner à quatre mains d’exception pour encore plus de saveurs dans les assiettes et surtout… d’étoiles.

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On a trouvé la formule détox parfaite pour se remettre des excès des fêtes

Alors que les fêtes de fin d’année sont officiellement terminées, il est temps de penser à ses bonnes résolutions pour 2020. En commençant par reprendre le contrôle de son corps sans privation avec des plats healthy et gourmands pour une détox express après les excès des fêtes.

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Epiphanie : où déguster une bonne galette des rois à Bruxelles ?

Les fêtes de fin d’année terminées, c’est le moment tant attendu de déguster la galette des rois à l’occasion de l’Epiphanie qui a lieu cette année le 6 janvier 2020. Dans le respect des traditions, la maison de chocolat belge Benoît Nihant dévoile une création d’exception.

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Les meilleurs restaurants où déguster du caviar à Bruxelles

Obsession food du moment, le caviar s'invite dans les assiettes bruxelloises. L'occasion de (re)découvrir les meilleurs restaurants, passés maîtres dans l'art de magnifier l'or noir.

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Où boire les meilleurs cocktails de Paris ?

Avec le soin et le tact intuitif qu’on lui connaît, Cyril Lignac ouvre Dragon, un modèle de bars à cocktails.

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Paris : voici le spot idéal pour un dîner romantique, vue sur la Tour Eiffel en prime

Niché au cœur du Palais de Tokyo, le restaurant Monsieur Bleu allie le goût à la magie.

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Noël : 6 raisons de le célébrer dans un palace parisien

Fêter Noël dans un palace parisien, n’est-ce pas la promesse d’un moment inoubliable ? Le Meurice, l’un des établissements les plus prestigieux de la capitale française réserve à ses convives des fêtes de fin d’année placées sous le signe de la gastronomie et de l’élégance. La preuve par 6.

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Noël : 3 recettes de cocktails ultra festifs à base de gin

La période des fêtes de fin d’année étant souvent synonyme d’apéro prolongé, focus sur 3 recettes de cocktails déclinant le gin Hendrick’s, qui se met sur son trente-et-un en revêtant un très séduisant nœud papillon vert pour l’occasion.