Cheffe merveilleuse, à la cuisine éclatante, Alessandra Montagne-Gomes signe son premier livre de cuisine.

Incontournable en hiver, la fondue au fromage s'offre un twist inattendu cette saison à la bière belge. Une recette incontournable imaginée par le chef triplement étoilé Viki Geunes du restaurant anversois Zilte. Suivez le guide !

Découvrez la recette de ce latte crémeux, chaleureux et réconfortant aux notes épicées, à reproduire chez soi ou à déguster rive gauche à Paris, où le Café Nuances vient d'inaugurer sa nouvelle adresse. 

Tandis que la "Tournée Minérale" bat son plein, les trop habituels verres d'alcool laissent place à une version plus fun et surtout, non-alcoolisée pendant tout le mois de février. C'est dans cette perspective que l'on vous dévoile la recette de mocktail proposée par le programme européen Let’s Eat – European Authentic Taste, qui vise à promouvoir les produits agroalimentaires de l’Union Européenne, signant la rencontre acidulée du kiwi et de la pomme. 

La Chandeleur est passée, pour autant, on a trouvé une version alternative, délicieuse et saine de crêpes : les galettes — façon pancakes salés — nommées Chilla. Suivez le guide pour vous initier à la recette locale de l'artiste plasticien Subodh Gupta.

Après avoir dévoilé les secrets de la crêpe sucrée parfaite du pâtissier-boulanger Benoît Castel, c'est au tour du Chef Cyril Lignac de nous éveiller les papilles.

Le 2 février est le jour préféré des fans de crêpes… Chandeleur oblige ! Le génial pâtissier-boulanger Benoît Castel nous livre une recette immanquable.

Pour le jour de l'An, Daroco revisite les classiques franco-italiens sous un prisme festif. Gâteau traditionnel de rigueur en Italie, le panettone se détourne façon brioche perdue — pour mieux surprendre ses convives. Pour l'équilibre, on y ajoute une touche glacée avec une boule Fior di Latte. Un délice, à reproduire grâce à la recette ci-dessous.

Pour revisiter ses sempiternelles pâtes carbo avec esprit, on redécouvre la rutabaga sous un prisme contemporain.